Como o varejo pode reduzir perdas em FLV com inteligência artificial - Portal do Agronegócio
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Portal do Agronegócio - 04 May, 2026
A gestão de frutas, legumes e verduras (FLV) no varejo brasileiro enfrenta desafios consideráveis em termos de perdas e demanda, exigindo decisões estratégicas que variam entre lojas. A inteligência artificial (IA) se apresenta como uma ferramenta poderosa para auxiliar na tomada de decisão, ampliando a capacidade analítica e aumentando previsibilidade e assertividade. A IA permite decisões mais equilibradas entre o risco de faltar produtos nas gôndolas e o risco de sobras, respeitando as particularidades de cada loja e região. Esse avanço operacional gera benefícios em toda a cadeia, como melhor uso de recursos, fortalecimento de compromissos ambientais e aumento da sustentabilidade.
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